المكان

مدة

التاريخ

الرسوم شامل الضريبة

نبذه عن البرنامج

في هذا البرنامج يتم تزويد المشاركين بالمهارات الحديثة في مجال التفتيش الصحي وتقديم أفضل الخدمات للقطاع الصحي.

اهداف البرنامج

تعريف المصطلحات والصحة الغذائية، والتسمم الغذائي، وأمراض التي تنقلها الأغذية، الأمراض التي تنقلها الأغذية، وتلوث، وتحليل المخاطر، ونظم إدارة سلامة الأغذية وتحليل المخاطر
فهم مفهوم التلوث والمخاطر التي يشكلها على سلامة الأغذية
التشريعات الحالية لسلامة الأغذية التي تتعلق أماكن الطعام ويكون على بينة من حيث يمكن التماس التوجيه على دولة القانون
وصف التحكم في درجة الحرارة المطلوبة لتسليم الأغذية، تخزين المواد الغذائية والطبخ وإعادة تسخين الطعام، عقد الساخنة والباردة وتبريد المواد الغذائية

البرنامج موجه إلى ؟

Food Safety professionals, Food manager, catering officers, catering employees

محاور البرنامج

Introduction to food safety
Define the terms food hygiene, food poisoning, food-borne disease
Define the role of a supervisor in controlling food
Safety, identify food safety hazards
Food safety legislation
Applying and monitoring good hygiene practice
Role temperature plays in the control of food safety
Importance of good pest control practice
Workplace and equipment design
Personal hygiene of staff
Waste disposal, cleaning and disinfection
Contribution to staff training
Waste disposal, cleaning and disinfection
Implementation of food safety management procedures
Food safety management tools
Personal hygiene of staff

منهجية التدريب

من خلال شرائح العرض
استخدام الوسائل السمعية والبصرية
مناقشة تفاعلية
المشاركة من خلال التمارين
تعليم تطبيقي و فعلي
تطبيق النشاطات المتنوعة
حالات واقعية وعميلة
ورش العمل
برامج المحاكاة
استخدام الألعاب ذات الصلة وتمثيل الادوار

الشروط والأحكام

يحتفظ مركز تطبيقات التدريب بكامل حقوقه في تغيير جدول ومواعيد البرامج التدريبية من دون إخطار مسبق لأي أحد، كما ان رسوم وأسعار البرامج التدريبية المعلنة تخضع للشروط والأحكام المبينة في سياسة التسجيل والإلغاء للبرامج التدريبية