إدارة الجودة فى صناعة الضيافة

في هذه الدورة يتم تعريف العاملين والمشفرفين بخصائص ومقومات صناعة الفنادق وحجم الإستثمارات التي تنفق عليها وكذلك التعريف بالأقسام المختلفة الموجودة بالفندق والأنشطة المقدمة بها وعلاقة تلك الأقسام ببعضها

تعريف العاملين والمشرفين بخصائص ومقومات صناعة الفنادق وحجم الإستثمارات التي تنفق عليها وكذلك التعريف بالأقسام المختلفة الموجودة بالفندق والأنشطة المقدمة بها وعلاقة تلك الأقسام ببعضها

المدراء وكل العاملين الذين يرغبون فى تنمية مهاراتهم الإدارية والعملية ومن لديهم الرغبة فى إستكمال الدورات والتعمق فى المجالات الإشرافية والإدارية فى إدارة الفنادق والعلاقات العامة وإدارة وخدمات الضيافة. . . . . الخ

• مقدمة
• الأساليب الإدارية المتميزة
• مهارات الاتصال
• حجم ودور صناعة الفنادق في العالم وأهمية هذه الصناعة .
• مقومات صناعة الفنادق .
• طرق ادارة الفنادق .
• سلاسل الفنادق العالمية .
• تقييم الفنادق السياحية عالميا .
• الهيكل التنظيمي للفندق وأهميته .
• دور إدارات الفندق المختلفة .
• المراكز الربحية والمراكز الخدمية في الفندق .
• الصفات المميزة للعاملين في مجالات السياحة والفنادق .

• من خلال شرائح العرض
• استخدام الوسائل السمعية والبصرية
• مناقشة تفاعلية
• المشاركة من خلال التمارين
• تعليم تطبيقي و فعلي
• تطبيق النشاطات المتنوعة
• حالات واقعية وعميلة
• ورش العمل
• برامج المحاكاة
• استخدام الألعاب ذات الصلة وتمثيل الادوار